Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits lorsqu’ils sont plus mûrs. Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins assez fins leur conférant une structure légère. Accompagnement : Magrets de canard, entrecôte au grill, viande rouge rôtie.
Caractéristiques : Couleur : rouge Cépage : Pinot Noir Nature du terrain : Limono argileux Superficie : 5 Ha Elevage : Fut Allier + Vosges 10 mois 10% de fut neuf.
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